Paraná, líder da produção nacional, comemora o Dia Mundial do Feijão

> Publicado 09 fevereiro - Leitura Read

O Paraná é líder na produção nacional de feijão, e isso contribui para que o Brasil seja o terceiro maior produtor mundial de feijão, com a marca de 3 milhões de toneladas ao ano, em média.

                                 
Dia Mundial do Feijão


O Dia Mundial do Feijão, comemorado nesta quarta-feira, 10 de fevereiro, foi instituído em 2019 pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO).

Mas o dia não foi apenas dele. Também se inclui a lentilha, grão-de-bico e ervilha, um grupo de sementes secas comestíveis de leguminosas conhecidas como pulses.
                                  
Dia Mundial do Feijão


Os pulses são excelentes fontes de proteína, fibra, cálcio, fósforo, ferro e vitaminas A e do complexo B. Também são muito versáteis na cozinha e podem ser consumidos verdes, secos, reidratados, torrados ou cozidos, seja em saladas, aperitivos, pastas ou, ainda, no preparo de pães, massas e sobremesas, por meio de sua farinha.

Redação da Maré.

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